Processo de gestão da logística nos principais hotéis da Cidade de Luanda
DOI:
https://doi.org/10.54580/R0801.03Palavras-chave:
Gestão logística, Cadeia de abastecimento, Stock, HotéisResumo
A logística sempre esteve relacionada com o processo de planeamento dos transportes, aprovisionamento e distribuição na gestão hoteleira. As operações logísticas que fomentam a competitividade dos empreendimentos turísticos são exemplos desta afirmação. Tendo em conta a importância da logística na gestão dos hotéis, o presente artigo visa analisar o processo de gestão da logística nos principais hotéis da Cidade de Luanda. O estudo é de carácter qualiquantitativo, pois combina abordagens qualitativa e quantitativa. A vertente qualitativa baseou-se na interpretação subjectiva das respostas dos inquiridos, enquanto a quantitativa utilizou a quantificação dos dados com apoio do software Excel™. A adoção dessa abordagem mista permitiu uma análise mais completa e rigorosa, tornando possível alcançar os objectivos propostos. o estudo é de carácter exploratório e descritivo, através de uma abordagem de raciocínio indutiva. Com o suporte da pesquisa bibliográfica e trabalho de campo, foi possível concluir que existem dificuldades no processo de gestão dos hotéis da cidade, relacionadas com o fornecimento de produtos, escassez de pessoal e condições de trabalho. Para contrapor a esses problemas, a gestão logística nos hotéis deve basear-se em um sistema integrado, com fornecedores confiáveis e equipas internas comprometidas, visando um único objectivo: gerar valor para todos os envolvidos.
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