Proceso de gestión logística en los principales hoteles de la Ciudad de Luanda
DOI:
https://doi.org/10.54580/R0801.03Palabras clave:
Gestión logística, Cadena de suministro, Existencias, HotelesResumen
La logística siempre ha estado relacionada con el proceso de planificación, suministro y distribución del transporte en la gestión hotelera. Las operaciones logísticas que promueven la competitividad de las empresas turísticas son ejemplos de esta afirmación. Teniendo en cuenta la importancia de la logística en la gestión hotelera, este artículo tiene como objectivo analizar el proceso de gestión logística en los principales hoteles de la ciudad de Luanda. El estudio es de naturaleza cualitativa, ya que combina enfoques cualitativos y cuantitativos. El aspecto cualitativo se basó en la interpretación subjectiva de las respuestas de los encuestados, mientras que el aspecto cuantitativo utilizó la cuantificación de datos con apoyo del software Excel™. La adopción de este enfoque mixto permitió un análisis más completo y riguroso, permitiendo alcanzar los objetivos propuestos. el estudio es de naturaleza exploratoria y descriptiva, utilizando un enfoque de razonamiento inductivo. Con el apoyo de la investigación bibliográfica y el trabajo de campo, se pudo concluir que existen dificultades en el proceso de gestión de los hoteles de la ciudad, relacionadas con el abastecimiento de productos, escasez de personal y condiciones laborales. Para contrarrestar estos problemas, la gestión logística en los hoteles debe basarse en un sistema integrado, con proveedores confiables y equipos internos comprometidos, buscando un único objetivo: generar valor para todos los involucrados.
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